Ingredientes:
700 gramos de agua
200 gramos de azúcar en polvo
200 gramos de cacao sin azúcar
unas hojas de menta fresca
Preparación:
Empieza poniendo el azúcar a derretir con el agua y el cacao. Es importante que remuevas sin cesar y, a ser posible, con una cuchara de madera (olivo, boj, etcétera). En cuanto empiece a hervir la mezcla, retírala del fuego y deja que se enfríe durante unos minutos.
Finalmente, reparte el chocolate en varias copas y mételas en el congelador. Procura remover de vez en cuando para que consiga un granizado que no sólo esté bueno, sino que también sea agradable a la vista.
Al ir a servirlo espolvorea con las hojas de menta fresca bien picadas y ¡a disfrutar!
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