Ingredientes:
4 mangos, reserva la cáscara
1 pieza de queso crema
1 taza de leche de coco
1 taza de yogurt natural
2 cucharadas de azúcar morena
1 caballito de anís
½ manojo de hojas de albahaca
Procedimiento:
Retira la pulpa de los mangos y reserva dos. Licua la pulpa con el queso crema, el yogurt, la leche de coco, azúcar y el anís. Reserva en refrigeración.
Rellena la cáscara de los mangos con la mezcla, enfría en el congelador por una hora. Decora con rebanaditas de mango encima y unas hojas de albahacar.
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