Ingredientes: 1 taza de cabernet sauvignon o de otro tipo de vino tinto seco
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de cacao
1/2 taza de jarabe de maíz
1 onza de chocolate semi amargo picado
1 cdita de especias (canela, pimienta, ralladura de fruta, etc)
Preparación:
Combina el vino, el azúcar y las especias en una cacerola pequeña y lleva a fuego bajo. Cocina 5 minutos. Aparta del fuego, añade el cacao y el jarabe de maíz y bate con batidora eléctrica hasta que quede bien integrado y suave. Vuelva al fuego por solo 2 minutos y retíra nuevamente. Añade el chocolate picado y revuelve hasta que se derrita por completo. Cuanto más fino este picado más fácil y rápido se derretirá. Deja enfriar a temperatura ambiente y sirve sobre el helado que más te gusta.
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